Jedilna miza oblikovno sledi človekovi zahtevi po uporabnosti in prilagajanju. Če bi dali uporabniku svinčnik in papir, ter od njega zahtevali, da nariše uporabno delovno površino jedilne mize, bi najverjetneje dobili dva osnovna geometrijska elementa. Kvadrat ali krog, ter kot dodatne možnosti njuni dodani vrednosti, pravokotnik ali trapez ter elipso pravilne ali nepravilne oblike. S tem pa smo že praktično izčrpali vse najpogostejše oblike, ki jih danes imajo jedilne mize.